Category Kochen

Gemütliche Herbststimmung, wieder mehr Ruhe und Zeit zu Hause –all das bringt uns die goldene Jahreszeit. Sabine (34) zeigt uns, welche Elektro-Alltagshelden sie im Haushalt und bei der Körperpflege unterstützen und diesen Herbst nicht fehlen dürfen.

 

Gründliche Reinigung, aber möglichst einfach soll es sein. Hier kommt bei Sabine der AEG ULTIMATE 7000 Akku-Staubsauger kabellos zum Einsatz. Dank seines ergonomischen Designs und geringen Gewichts liegt er ganz leicht in der Hand und überzeugt mit nachhaltig ausgewählten Materialien. Die hohe Saugkraft sorgt dank des starken Motors gemeinsam mit der Elektrosaugbürste für ein sauberes Zuhause. Der leistungsstarke Akku hat eine besonders lange Laufzeit, passt im Auto-Modus die Saugleistung an die Oberfläche an und optimiert den Energieverbrauch.

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Besonders leise im Betrieb ist der KRUPS Intuition Experience+ EA877D Kaffeevollautomat, was Sabine in der Früh besonders zu schätzen weiß. Der stylische Kaffeevollautomat im fein gebürsteten Edelstahl-Finish verfügt über einen kristallklaren Farb-Touchscreen, über den sich 20 verschiedene Heiß- oder Kaltgetränke auswählen lassen. Bis zu vier Kaffeeintensitäten sorgen für maximales Aroma in der Tasse.

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Mit der SOEHNLE Connect-Körperanalysewaage Shape Sense Connect 200 mit Bluetooth behalten vor allem sportlich Aktive alle relevanten Körperwerte stets im Blick. Sabine misst damit ihren Körperfettanteil, Muskelmasse, Körpergewicht oder Wasseranteil. Die Messwerte werden direkt an die Soehnle Connect App weitergeleitet und ausgewertet. Auch die Berechnung des BMI ist möglich.

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Ob langanhaltende Locken oder geglättete Haare – beides ist möglich mit dem REMINGTON  ONE Straight & Curl Styler. Mit den FlexiCovers lässt sich einfach zwischen dem Glättmodus mit beheizten Stylingplatten und dem Lockenmodus mit beheizter, keramikbeschichteter Außenfläche wechseln. Der praktische Styler verfügt über ein digitales Display mit fünf verschiedenen Temperatureinstellungen und einer schnellen Aufheizzeit von 20 Sekunden.

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Sabine probiert gerne neue Back- und Kochrezepte aus. Sie lässt sich dabei von der KENWOOD Titanium Chef Baker XL Schwarz unterstützen. Die Zutaten wiegt sie dank der integrierten Waage direkt in der Rührschüssel ab und hat dadurch weniger Aufwand und Unordnung in der Küche. Der 1200-W-Motor verarbeitet schwere Brotteige genauso spielerisch wie leichte Kuchenteige. Die beiden ineinander stapelbaren Rührschüsseln in zwei verschiedenen Größen sind besonders praktisch für große und kleine Backprojekte.

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Sabine liebt Smoothies in der Früh. Bei der Zubereitung unterstützt sie der RUSSELL HOBBS Blade Boost Standmixer. Für ein noch besseres Mixergebnis werden die Klingen des Mixers um weitere 20 mm angehoben – das hilft den Zutaten, sich zu lösen. Mit 750 Watt und bis zu 20.500 Umdrehungen pro Minute ist der Mixer auch für Smoothies, Suppen und Shakes geeignet. Der 1,5 Liter Kunststoffmixbehälter hat die gleiche Klarheit wie Glas und ist darüber hinaus splitterfest.

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FOTOS: BARTEK – STOCK.ADOBE.COM, HERSTELLER

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Frisch, vitaminreich und voller Energie – so schmeckt der Sommer. Ein genussvoller Kaffee in der Sonne, eine Erfrischung im kühlen Nass oder das perfekte Grillerlebnis –dafür steht die warme Jahreszeit! Michael verrät, welche Elektroalltagshelden diesen Sommer nicht fehlen dürfen und ihn durch den Tag begleiten.

 

Ein heißer Tag beginnt mit einem heißen Kaffee – SIEMENS Kaffeevollautomat EQ900

Morgens darf er extra stark sein, der Espresso aus dem SIEMENS Kaffeevollautomat EQ900. Über das hochauflösende Full-Touch-Display lässt sich das Menü einfach bedienen und flexibel anpassen – für höchsten Kaffeegenuss. Mahlgrad, Stärke, Menge, das Verhältnis zwischen Kaffee und Milch sowie die Brühzeit und -temperatur lassen sich fein abstimmen. Für Kaffeekenner und alle, die beste Kaffeenuancen entdecken und erleben wollen.

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Der tägliche Vitaminboost für mehr Energie – nutribullet Standmixer NB100

Der tägliche Vitaminboost für mehr Energie – nutribullet Standmixer NB100DG – Gesunde Ernährung bei minimalem Zeitaufwand! Für einen einfachen und schnellen Vitaminboost setzt Michael auf den nutribullet Standmixer NB100DG. Mit einer Leistung von 1000 Watt, den scharfen Extraktionsklingen und seinem schlanken Design ist der kraftvolle Smoothie Maker unverzichtbar für ihn geworden. Der BPA-freie To-Go-Becher ist perfekt zum Mitnehmen ins Freibad.

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Die gründlichste und angenehmste Rasur von Philips – sogar bei einem 7 -Tage -Bart

Für eine spürbar glatte und angenehme Rasur verlässt sich Michael auf den Philips Rasierer S9000 Prestige. Die SkinIQ Rasiertechnologie erkennt seine Gesichtskontur und analysiert seinen Rasierstil. Die speziellen Klingensorgen für ein spürbar glattes Ergebnis. Vollständig flexible 360-Grad-Scherköpfe erfassen selbst schwer erreichbare Haare. Zwischen den Scherköpfen des Rasierers und der Haut befindet sich eine besondere Beschichtung. Sie sorgt für eine bessere Gleitfähigkeit und maximalen Hautkomfort.

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So gelingt das Grillen immer – TEFAL Kontaktgrill OptiGrill Elite

TEFAL Kontaktgrill OptiGrill Elite Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – Michael liebt frisch Gegrilltes. Der intelligente, elektrische Kontaktgrill TEFAL OptiGrill Elite mit 12 automatischen Programmen passt die idealen Garparameter automatisch an, basierend auf der Dicke der Lebensmittel. Der intuitive Grillassistent führt ihn Schritt für Schritt hin zu einem perfekten Grillerlebnis. Die antihaftbeschichteten Platten und die Saftauffangschale des OptiGrills sind außerdem spülmaschinengeeignet. Der Optigrill wird inklusive Rezeptbuch geliefert und die kostenlose Tefal App sorgt für noch mehr Inspiration!

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Von der Vorspeise bis zum Dessert – MOULINEX Minizerkleinerer Fresh Express Max 5in1

Große Mengen in Sekundenschnelle zerkleinern – und das ohne Vorschneiden! Für einen Salat zu Gegrilltem, eine leckere Beilage oder Nachspeise setzt Michael auf den MOULINEX Fresh Express Max 5in1. Dank der 5 großen Einsätze – feine Reibe, feiner Hobel, extrafeine Reibe, grobe Reibe und dem exklusiven Würfler – ist der Minizerkleinerer ein vielseitiger Allrounder. Mit dem Direktserviersystem lassen sich Speisen sogar direkt auf den Teller servieren. Zusätzlich sorgen die herausnehmbaren Einsätze für eine schnelle und einfache Reinigung.

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FOTOS: Speed300 – STOCK.ADOBE.COM, HERSTELLER

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Ein ausgiebiges Frühstück braucht Zeit. Die ist bekanntlich knapp. Besonders unter der Woche. Also begnügen sich viele mit einem Kaffee und einem brösligen Plunderteilchen im Vorbeigehen. Wer nicht mehr bis zum Wochenende warten möchte, der kann aber auch einfach abends ungeniert Pancakes, gebratenen Speck und Eier genießen. Brinner sei Dank! Der Trend aus den USA beschert uns „Breakfast for Dinner“. Wir erklären, warum es so praktisch ist und was du für dein perfektes Brinner brauchst.

Warum Brinner?

Du hast nur Toast, Eier, Milch und ein bisschen Schinken zu Hause? Und ein toller Koch bist du auch nicht? Na, dann ist eine Einladung zum Brinner genau das Richtige: Du machst einfach ein paar „Arme Ritter“ oder wie die Amis sagen „French Toast“ – klingt doch gleich viel hipper. Noch ein bisschen Ahornsirup und frisch geschnibbelte Bananen und Erdbeeren und los geht’s! Wer es lieber pikant mag, der serviert Eier in allen Variationen: Vom Spiegelei bis zu Ham and Eggs. Und nachdem ja Abend ist, kann man getrost statt Café Latte ein schönes Glas Rotwein oder – für die ganz Harten – einen Gin Tonic servieren. Das Praktische am Brinner: Du brauchst wenige Zutaten und nicht viel Vorbereitung. Da bleiben noch genügend gesellige Stunden mit Freunden und Familie – auch unter der Woche.

Das perfekte Brinner

Wer es durchaus etwas anspruchsvoller mag, der serviert seinen Gästen pochierte Eggs Benedict mit einer sämigen Sauce Hollandaise, eine herzhafte Quiche mit Käse, Birnen und Walnüssen, belgische Buttermilchwaffeln und ein saftiges Banana Bread mit kleinen Schokostückchen. Frisch gepresster Orangensaft, ein Smoothie, ein Gläschen Sekt oder sogar ein raffinierter Cocktail sorgen für Erfrischung. Ein schönes Tischtuch, passende Servietten und Kerzenlicht runden das perfekte Brinner ab.

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Zum nächsten romantischen Date verabredet ihr euch einfach zum Brinner. Damit stellt sich auch nicht die Frage, ob er/sie bis zum Frühstück bleibt 😉

Produkte

3 in 1 Waffeleisen von Russell Hobbs

Zitruspresse von Bosch

 

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Diese Frage stellt sich, wenn man die Social-Media-Kanäle nach Kaffeetrends durchforstet. Bei Cuppings wird wie bei einer Weinverkostung das Aufgussgetränk auf Qualität und Aromen getestet. Aber auch kreative Kaffeekreationen sind gefragt: Coffee Cocktails beleben garantiert jede Nacht. Wir sagen dir, wie du dir den perfekten Bohnengenuss nach Hause holst.  

Geschnüffelt, geschlürft und wieder ausgespuckt – beim so genannten Cupping wird Kaffee wie Wein degustiert, um Qualität und Aromen zu bewerten. Und davon gibt es jede Menge – ca. 800 Aromen stecken nach dem Rösten in jeder Kaffeebohne, etwa doppelt so viele, wie in einer vergleichbaren Menge Wein. Wen wundert es, dass der Wachmacher das Lieblingsgetränk der Österreicher ist.

Das Maximum aus jeder Bohne

Ob Filtermaschine oder Espresso-Vollautomat: Den optimalen Bohnengenuss für daheim bekommst du in Mikro-Röstereien. Dort werden kleine Mengen Bohnen mit hoher Handwerkskunst geröstet. Denn Discount-Kaffee schwächelt wegen seiner schnellen Röstung in riesigen Mengen und bei hohen Temperaturen. Daraus entsteht ein höherer Gehalt an Säure und das bedeutet: weniger Bekömmlichkeit.

Ein weiterer Trend sind helle Röstungen, auch Zimtröstungen genannt, die vor allem in Skandinavien beliebt sind. Dieser Röstgrad zeichnet sich durch einen fruchtigen und säurebetonten Geschmack aus, der weniger bitter ist als dunkle Röstungen.

Für Abgebrühte: Bullett Proof Coffee und Coffee-Cocktails

Durchaus gewöhnungsbedürftig ist so genannter Bullett Proof Coffee (kugelsicherer Kaffee). Dieser soll nicht nur wach machen, sondern gleichzeitig lange sättigen. Bemerkenswert sind, neben dem Filterkaffee, die ausgefallenen Zutaten: Butter und Kokosöl. Verrührt mit einem Stabmixer, liefert das Getränk bis zu sechs Stunden Energie, und soll somit das Frühstück ersetzen.

Aber auch am Abend muss der Kaffeeliebhaber nicht auf ausgefallene Kreation verzichten: Coffee Cocktails bzw. alkoholische Kaffeedrinks  – abseits von Irish Coffee – liefern eine wahre Geschmacksexplosion. Süßwein und Filterkaffee funktionieren erstaunlich gut miteinander. Eine wahre „Kraftquelle“ ist der Espresso Martini – im Sommer in der „Iced“-Variante. Interessante Geschmacksnoten liefern darüber hinaus Rezepte mit Gin, Eierlikör, Whiskey, Wodka oder auch mit Obstlikören.

Passende Filtermaschinen und Espresso-Vollautomaten findest du bei: [Bitte gleich die passenden Deep-Links angeben]
Bosch
Braun (Kenwood)
De’Longhi
Kenwood
Krups
Philips
Russell Hobbs
Saeco
Siemens

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Welchen Tee mache ich heute? Meistens bleiben wir bei unseren 2 – 5 Sorten. Weltweit gibt es aber ca. 3.000 Teesorten! Für Abwechslung ist damit auf jeden Fall gesorgt. Untenstehende Teearten werden in Teesorten (einige exemplarisch aufgelistet) unterteilt:

Teearten und Teesorten: 

  • Schwarzer Tee: Assam, Ceylon, China Lapsang Souchon, Darjeeling, Golden Kenya Milima
  • Grüner Tee: Jasmintee, Gyokuro Tokiwa, Kabusecha Orihime, Japanischer Genmaicha
  • Weißer Tee: Pai Mu Tan, Yin Zhen, White Melon, Fairy Spring, Jasmine Silver Needle
  • Gelber Tee:  Huang da Cha, Kekecha, Yun Shan Yin Zhen,  Yinzhen, Yellow Needle Yunnan
  • Oolong: Tin Kwan Yin, Formosa Oolong, Orangenblüten Oolong, Oriental Oolong
  • Pu-Erh-Tee: Pu-Erh Yiwu, Pu-Erh Jingmai Purple Bud, Pu-Erh Nannuo Shan Gu Shu
  • Rooibos: Rooibos Cranberry Vanille, Rooibos Chai, Rooibos Serengeti, Rooibos Kalahari
  • Mate: Yerba Mate Lemon Ginger, Yerba Mate Cha, Yerba Mate Hibiscus Lime
  • Kräutertee: Fenchel, Kamille, Pfefferminze, Zitronengras, Verbene, Hibiskusblüten
  • Früchtetee: Mango-Litschi, Birne-Granatapfel, Himbeere-Kokos, Pfirsich-Maracuja, Apfel

Tee für Wohlbefinden und Gesundheit

Tees schmecken nicht nur gut, sondern haben auch eine Wirkung auf Wohlbefinden und Gesundheit. Dabei hat jede Sorte seine eigene. Neben Müdigkeitserscheinungen können durch den richtigen Tee viele Beschwerden gelindert werden. Vor allem Heilkräuter wirken sich auf unseren Organismus vorbeugend, lindernd oder sogar heilend aus. Am Beispiel der Kräutertees lässt sich die Bandbreite an Wirkungsweisen erkennen:

  • Frauenmantel-Tee: Menstruationsbeschwerden, Östrogen-Dominanz, Wechseljahrsbeschwerden
  • Goldruten-Tee: Erkrankungen der Harnorgane, bei Entzündungenim Bereich von Niere oder Blase, bei Harnsteinen, Nierengrieß und Leberstörungen, krampflösend
  • Fenchel-Tee: Problemen im Magen-Darmbereich, appetitanregend, Husten und Lungenleiden
  • Anis-Tee: Verdauungsprobleme, Erkrankungen der Atemwege
  • Baldrian-Tee: innere Unruhe, Nervosität, Schlafstörungen
  • Brennnessel-Tee: harntreibend, gut für die Blutbildung, stärkt Haut, Haare und Nägel
  • Damiana-Tee: stimulierende Wirkung auf die Libido (Mann und Frau), beruhigende Wirkung auf das Nervensystem bei Erschöpfungszuständen, Niedergeschlagenheit, Ängsten und leichten Depressionen
  • Ingwer-Tee: Beschwerden des Verdauungssystems, Übelkeit, Reisekrankheit, Erkältungskrankheiten, Migräne und Regelschmerzen
  • Klettenwurzel-Tee: harntreibende, blutreinigende und entgiftende Wirkung, Entlastung und Stärkung von Leber und Galle, Beschwerden und Erkrankungen des Verdauungssystems, Rheuma- und Gichterkrankungen
  • Kamillenblüten-Tee: entzündungshemmend, krampflösend, antibakteriell und antimykotisch (gegen Pilze), Probleme des Verdauungssystems, Reizungen der oberen Atemwege, Zahnfleischentzündungen, Stirnhöhlenvereiterung
  • Rosmarin-Tee: stimulierende Wirkung, fördert geistige Leistungsfähigkeit, beruhigend auf das Nervensystem, gegen Muskelverspannungen und Verkrampfungen, harntreibend, stärkt die Leber, antiseptisch, antibakteriell, antimykotisch, krampflösend, durchblutungsfördernd
  • Salbei-Tee: desinfizierende, entzündungshemmende, krampflösende und schweisshemmende Wirkung, gegen Entzündungen des Mund- und Rachenraumes, bei Magen- und Darmproblemen

Hier findest du alles für den perfekten Teegenuss:

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